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사계절 일상속 풍경을 사진으로 담아보는 블로그입니다.

무농약 초석잠파는곳

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2016. 1. 16.

무농약 초석잠파는곳입니다.

날씨가 많이 추워졌네요.

이제는 삼한사온도 사라져 버렸구요.

연일 추운 날씨때문에 초석잠농장도 서서히 얼어가고있답니다.

아직 수확이 끝나지 않았는데, 마음이 바빠집니다.

초석잠은 11월부터 수확을하지만 늦게는 1월까지 수확을 한답니다.

저희 초석잠은 골벵이 초석잠입니다.

누에형 초석잠하고는 많이 다른모습이구요.

 

 

건강식품인 초석잠은

전량 무농약으로 재배를하였구요.

무농약이라 건강에도 좋습니다.

무농약으로 재배를하면 수확은 다소 줄어들지만

건강에는 많은 도움이된답니다.

농가에서 무농약으로 재배를 할려해도 부족한 일손때문에

중간에 포기를 하는 경우가 많답니다.

무농약!

하지만 조금만 더 수고를하면 무농약재배가 가능하답니다.

이제 무농약초석잠을 만나보세요.

 

 

초석잠 세척방법을 아르켜 드리겠습니다.

세척방법은 아주 쉽습니다.

위와같이 초석잠을 물에 약 10분정도 불리십시요.

그런 다음, 고무장갑을끼고 양손으로 비비면 생각보다 잘 씻깁니다.

조금 남아있는 흙은 주방용 솔로 살살 문질러주십시요.

세척이끝나면 바로 물기를빼고 햇볕이 드는곳에서 말려주시고,

물기가 완전히 마르면 냉장보관하면서 드실량만 덜어드세요.

 

 

초석잠은 대부분 장아찌로 담궈드십니다.

장아찌로만들면 아삭아삭한 식감이 정말 좋습니다.

평소에 반찬처럼 편하게 드실수가 있구요.

또다른방법은 초석잠을 길이로 잘라 믹서기에 넣어 갈아드셔도좋습니다.

초석잠맛은 쓰거나 맵거나 하지않고 감자맛과 비슷합니다.

그래서 아무나 편하게 드실수가 있답니다.

 

 

초석잠은 수분이 많습니다.

아래와같이 반으로 잘라보면

수분이 가득 들어있는 모습이보입니다.

껍질부분은 굉장히 단단하지만 수분이 빠져나가면 반대로 연하게변합니다.

 

 

초석잠은 생으로 먹을수있고,

말려서 분말로 드실수 있습니다.

초석잠은 수분은많으나 생각보다 잘 말려집니다.

아래와같이 깨끗히 씻어 반으로 나누어 햇볕이 잘드는 베란다나

양지바른곳에두면 생각보다 잘 마릅니다.

 

 

약 1주일정도면 아래와같이

갈색으로변하며 바삭하게 마릅니다.

자세히보시면

속부분은 수분덩어리로 건조가되어 비어있는 상태로 말라버리며

이렇게 껍질부분만 남게됩니다.

잘 말린 초석잠은 가정용분쇄로 갈아 분말로 드실수 있습니다.

분말은 그냥 물과함께 드셔도 되며,

우유나 야구르트 2개정도에 타서 드셔도됩니다.

1회 드실량은 티스픈으로 한숟갈정도로 매끼 드셔도 됩니다.

 

 

아무리 좋은 식품이라할지라도

한꺼번에 많이 드시면 안됩니다.

항상 꾸준히 드시고 적정량을 꾸준히드세요.

아래는 4월의 초석잠 농장풍경입니다.

이제막 파릇파릇하게 싹이 돋아나고 있을 즈음입니다.

 

 

여름이되면 잡초와의 전쟁이 시작됩니다.

무농약이므로 약재를 사용하수없어 하나하나 손으로 작업을 한답니다.

돌아서면 자라는 잡초때문에 농촌의 일손은 잠시도 쉴틈이없답니다.

30도를 웃도는 날이면 현기증이 날 정도로 힘들지만

농촌의 삶이 다 그러하니 어쩔수가 없답니다.

시골이란 동이트면 밭으로나가 해가지면 집으로 들어오는 반복되는 생활이

봄부터 초겨울까지 이어진답니다.

아래는 농장의 여름풍경입니다. 벌써 꽃이피기 시작했구요.

 

 

12월초인데 갑자기 눈이 내립니다.

하지만 땅이 얼지않은 이상은 수확은 계속됩니다.

골벵이초석잠,

골벵이초석잠은 수확하기도 엄청 힘듭니다.

기계로 캘수도 없으며 하나하나 손으로 작업을 한답니다.

기계로 캐게되면 작은 초석잠이 흙속에 묻혀버려 많은 시간을 허비한답니다.

어느 농작물에 비해 면적당 수확도 아주 적습니다.

그래서 초석잠농사를 꺼려하는 농가도 많습니다.

 

 

 

초석잠가격입니다.

이런가격보셨나요,

무농약이라해서 높는가격이 아니며

무농약이 아닌 일반재배 초석잠가격과 같은가격에드립니다.

3키로: 4만5천원

5키로: 7만원

건재500그램: 5만5천원

초석잠가격 이보다 더 높을 이유가없습니다.

힘들게 재배하여 힘들게 수확을하지만, 위의가격이 적정가라 생각합니다.

 

아래는 구매방법입니다.

위의가격을 확인하시고,

배송받을주소와 성함을 010-8811-0660번으로 문자를주시면

즉시 문자를 드립니다.

전화를 하지않고 문자로도 구입이 가능합니다.

※ 주문자명과 입금자면이 다를경우에는

입금자명을 문자로 보내주셔야 확인이 가능합니다.

 

 

 

초석잠은 생재와 건재가 있습니다.

건재를 구입하여 드실수도 있지만, 생재를 가정에서 말려 드셔도됩니다.

김천직지초석잠,문의:010-8811-0660

찾아주셔서 감사합니다.